Het keurmerk dat hoort bij de pijler Biologisch is EKO, dat wordt beheerd door Skal. Het EKO-keurmerk geeft aan dat het voedingsmiddel een product is van de biologische landbouw. Het EKO-keurmerk garandeert ook dat er bij de productie geen gebruik is gemaakt van genetische modificatie. De naleving van de regels van het EKO-keurmerk wordt namens de overheid gecontroleerd door Skal.